Двойная мойка: когда две чаши действительно нужны

Двойная мойка — с двумя чашами вместо одной — долго считалась атрибутом больших кухонь и профессиональных поваров. Сегодня её всё чаще ставят и в обычных квартирах: в одной чаше замачивается сковорода, в другой моются овощи, и никто никому не мешает. Но вторая чаша занимает место, уменьшает размер основной и требует шкафа пошире. Поэтому двойная мойка полезна далеко не на каждой кухне. Разбираемся, когда две чаши действительно нужны, чем полноценная двойная мойка отличается от «полуторной», какой шкаф понадобится и как выбрать модель под свой сценарий готовки.

Какие бывают мойки с двумя чашами

В каталоге в карточке мойки это отражено в характеристике «С двумя раковинами»: значение «1 осн. + 1 дополнительная» означает основную и дополнительную чашу. Так обозначены, например, Акватон Делия 78 DBL, Ulgran U-505 и Granula GR-7802.

Когда две чаши действительно нужны

Нет посудомоечной машины или она маленькая. Классический сценарий: в одной чаше моют посуду с моющим средством, в другой ополаскивают чистой водой. Это быстрее и экономнее, чем мыть под проточной водой.

Много готовите. Пока в одной чаше отмокает кастрюля или противень, вторая свободна для овощей, зелени или размораживания продуктов. Не нужно ждать, пока освободится мойка.

Готовят двое. Двумя чашами могут пользоваться одновременно два человека.

Раздельная обработка продуктов. Сырое мясо и рыбу — в одной чаше, овощи и фрукты — в другой. Это гигиеничнее.

Дача и частный дом. Сезонная заготовка, мытьё большого количества овощей и ягод, банок — вторая чаша здесь очень кстати.

Когда двойная мойка не нужна

• Есть полноразмерная посудомоечная машина. Основная часть посуды уходит в неё, а мойка нужна для крупной посуды и овощей — одной большой чаши удобнее.
• Маленькая кухня. Если шкаф под мойку 50–60 см, двойная мойка просто не поместится, а полуторная займёт место столешницы. Подробнее — в статье о мойке для маленькой кухни.
• Часто моете крупную посуду. В двойной мойке каждая чаша меньше, чем в одинарной той же ширины. Противень, большая сковорода или решётка духовки могут не поместиться.
• Важна рабочая поверхность. Двойная мойка без крыла забирает всю ширину шкафа, и рядом не остаётся места для сушки.

Двойная мойка 80×50: Акватон Делия и Ulgran U-505

Самый распространённый формат двойной мойки — около 80×50 см, без крыла, с большой основной и меньшей дополнительной чашами. Так устроены Акватон Делия 78 DBL и Ulgran U-505: ширина 80 см, глубина чаш 20 см, материал — искусственный мрамор, монтаж накладной или врезной сверху. Обе серии выпускаются в нескольких цветах: графит, серый, песочный, терракотовый, жемчуг, латте у Акватон и чёрный, антрацит, графит, серый, песочный, терракот у Ulgran. Это удобно, если мойку подбирают под цвет столешницы. Подробнее о цветах — в статье о цвете мойки.

Полуторная мойка: компромисс

Полуторная мойка — это основная чаша нормального размера и маленькая дополнительная, а часто ещё и крыло. Основная чаша почти не теряет в размере, а вспомогательная служит для ополаскивания, мытья фруктов, размораживания или как место для дуршлага. Пример из кварца — Granula GR-7802: ширина 80 см, основная и дополнительная чаши плюс крыло, которое можно расположить слева или справа. В светлом цвете это GR-7802 арктик. Стальной вариант — IDDIS Arro S 78×44 см с полуторной чашей и крылом. О том, с какой стороны ставить крыло, — в статье о мойке с крылом.

Какой шкаф нужен

Накладная мойка шириной 80 см ставится на шкаф шириной 80 см — она ложится на его боковины и заменяет столешницу. Врезную мойку такой же ширины тоже рассчитывают на шкаф 80 см: внутри шкафа должно хватить места для двух сифонов и отводов. Если на кухне уже есть шкаф 60 см, двойная мойка не встанет — придётся менять модуль или выбирать одинарную с крылом. Подробнее — в статье о размере мойки и шкафа.

Монтаж: накладная или врезная

Двойные мойки Акватон Делия и Ulgran U-505 по характеристикам допускают накладной монтаж, а Делия — ещё и встраивание сверху. Накладная мойка проще и дешевле в установке: она ложится на шкаф и не требует выреза в столешнице. Врезная выглядит аккуратнее, позволяет столешнице идти непрерывно и даёт свободу в выборе ширины шкафа, но требует точного выреза и герметизации кромки. Если столешница из ДСП, торец выреза обязательно защищают герметиком от влаги — у двойной мойки периметр выреза больше, и ошибка обходится дороже. Подробнее о способах монтажа — в статье о врезной, подстольной и накладной мойке, а о самой установке — в пошаговой инструкции.

Сифон и подключение

У двойной мойки два слива, и их объединяет двойной сифон: от каждой чаши идёт свой отвод, затем они соединяются и уходят в канализацию через один гидрозатвор. Часто в комплект входит перелив. Двойной сифон занимает больше места под мойкой, чем одинарный, и это нужно учитывать, если под мойкой планируется фильтр для воды, измельчитель или мусорное ведро. Модель с выдвижной корзиной лучше примерить по габаритам заранее. Подробнее о размещении фильтра — в статье о фильтре под мойку.

Смеситель для двойной мойки

Смеситель должен дотягиваться до обеих чаш. Поэтому для двойной мойки выбирают модели с поворотным изливом достаточной длины, обычно высоким или с выдвижной лейкой. Отверстие под смеситель чаще всего расположено по центру или над перегородкой между чашами. Проверьте, что вылет излива попадает в центр каждой чаши, а высота позволяет поставить под ним большую кастрюлю. Подробнее — в статье о смесителе с выдвижным изливом.

Материал: камень или сталь

Двойные мойки выпускают и из искусственного камня, и из нержавеющей стали. Каменные — тише, разнообразнее по цвету и визуально «тяжелее», хорошо смотрятся в классической и современной кухне. Стальные — легче, обычно доступнее и проще в монтаже, хорошо переносят горячую посуду и перепады температуры. Подробнее — в статье о выборе между камнем и нержавейкой.

Глубина и размер основной чаши

При выборе двойной мойки смотрите не только на общую ширину, но и на размер основной чаши: в неё должна помещаться ваша самая большая посуда — сковорода, противень, кастрюля. Глубина 20 см — хороший стандарт: брызги не летят на столешницу, а большая кастрюля помещается под струю. Если основная чаша у двойной мойки слишком маленькая, сценарий «замочить противень» не сработает, и вторая чаша окажется бесполезной.

Двойная мойка и посудомоечная машина

Многие ставят двойную мойку даже при наличии посудомойки — и не жалеют. Одна чаша используется для замачивания и предварительной очистки посуды перед загрузкой, другая — для продуктов. Но если посудомоечная машина узкая (45 см), а места мало, лучше поставить одинарную мойку побольше и полноразмерную посудомойку: это даст больше пользы, чем вторая чаша.

Аксессуары, которые раскрывают вторую чашу

Двойная мойка становится особенно удобной с аксессуарами, которые превращают её в рабочую станцию. Дуршлаг или коландер, который ставится в малую чашу или на её края, — для мытья овощей и ягод, слива воды с макарон. Решётка на дно основной чаши защищает поверхность от ударов посуды и позволяет сушить на ней тарелки. Разделочная доска по размеру чаши закрывает одну из них и увеличивает рабочую поверхность — особенно ценно, если у мойки нет крыла. Перед покупкой аксессуаров проверьте размеры чаши: универсальные изделия подходят не ко всем моделям, а у некоторых производителей есть фирменные аксессуары под конкретную серию.

Где разместить двойную мойку

У окна. Классика: широкая мойка под окном, много света, приятный вид во время мытья посуды. Учтите, что подоконник должен быть выше смесителя, а створка — открываться, не задевая его.

В прямой кухне. Двойная мойка обычно стоит между плитой и холодильником, с рабочей зоной хотя бы 40–60 см по одну сторону. Без крыла важно оставить место для сушилки на столешнице или в верхнем шкафу над мойкой.

В острове. Мойка в острове позволяет готовить лицом к гостиной. Двойная модель здесь особенно удобна: вторая чаша работает как барная или подготовительная. Но нужно заранее продумать подвод воды и канализации в пол.

В углу. Угловые двойные мойки экономят место, но подходят не к каждому угловому шкафу — нужна примерка.

Типичные сценарии использования

• Ручное мытьё посуды: в большой чаше — вода с моющим средством, в малой — ополаскивание.
• Готовка ужина: в большой чаше отмокает сковорода после жарки, в малой моются овощи для салата.
• Разморозка: мясо оттаивает в одной чаше, другая остаётся свободной.
• Заготовки: в одной чаше ягоды или овощи замачиваются, в другой промываются.
• Фильтрованная вода: малая чаша удобна для набора воды из отдельного крана фильтра.

Уход за двойной мойкой

Ухаживать за двойной мойкой нужно так же, как за одинарной из того же материала, но перегородка между чашами требует отдельного внимания: на ней скапливаются капли и налёт. Мойки из искусственного камня регулярно протирайте насухо и раз в неделю очищайте средством для каменных моек, светлые цвета — особенно тщательно. Стальные — мягкой губкой без абразивов, по направлению шлифовки. Сифоны двойной мойки стоит прочищать чаще: в них два отвода, и каждый может засориться. О борьбе с налётом — в статье о налёте на мойке и смесителе.

Двойная мойка и стиль кухни

В классической и деревенской кухне двойная мойка из искусственного камня песочного, бежевого или терракотового цвета выглядит естественно и поддерживает тёплую палитру. В современной кухне хороши графит, антрацит и чёрный — они сочетаются с матовыми фасадами и чёрными смесителями. В скандинавской — светло-серый, белый или жемчужный камень либо сталь. Двойная стальная мойка с крылом — практичное решение для лофта и минимализма.

Чек-лист выбора

1. Оцените сценарий: есть ли посудомойка, сколько готовите, сколько человек на кухне.
2. Проверьте ширину шкафа: для двойной мойки — от 80 см.
3. Выберите тип: двойная, полуторная или одинарная с крылом.
4. Убедитесь, что основная чаша вмещает самую большую посуду.
5. Подберите смеситель с поворотным изливом, который дотянется до обеих чаш.
6. Предусмотрите двойной сифон и место под мойкой.
7. Выберите материал и цвет под столешницу.

Частые ошибки

• Двойная мойка на маленькой кухне. Забирает рабочую поверхность и не даёт места для сушки.
• Слишком маленькая основная чаша. Противень и сковорода не помещаются.
• Короткий излив смесителя. Не дотягивается до второй чаши.
• Не учли сифон. Под мойкой не хватает места для ведра и фильтра.
• Шкаф 60 см. Двойная мойка 80 см на него не встанет.

Частые вопросы

Чем двойная мойка отличается от полуторной?
В двойной обе чаши полноценные, в полуторной вторая чаша маленькая и вспомогательная, часто дополнена крылом.

Можно ли поставить двойную мойку в угол?
Да, существуют угловые модели с двумя чашами. Подробнее — в статье об угловой мойке.

Нужен ли специальный смеситель?
Специальный — нет, но излив должен быть поворотным и достаточно длинным, чтобы доставать до обеих чаш.

Двойная мойка расходует больше воды?
Наоборот: при ручном мытье посуды в набранной воде расход обычно меньше, чем при мытье под проточной струёй.

Коротко

Двойная мойка нужна, если нет посудомоечной машины, вы много готовите или на кухне работают двое. Для неё нужен шкаф от 80 см, двойной сифон и смеситель с поворотным изливом. Если места мало или есть посудомойка, присмотритесь к полуторной мойке с крылом или к одинарной с большой чашей. Двойные и полуторные мойки Акватон, Ulgran, Granula и IDDIS смотрите в разделе кухонных моек.